Restaurant Alte Hofkammer
Schwäbische Küche in Stuttgart-Zuffenhausen/Stammheim


Ein Erlebnis der besonderen Art:
Heißer Stein im Restaurant „Alte Hofkammer“ in Stuttgart-Zuffenhausen

Fleisch und Geflügel auf dem Heißen Stein im Restaurant Alte Hofkammer

Braten auf dem heißen Stein ist ein Genuss gleich in doppelter Hinsicht: erstens beim Zubereiten und zweitens beim Essen. Zum besonderen Erlebnis wird es zu zweit oder in geselliger Runde mit Familie und Freunden. Im Restaurant Alte Hofkammer können Sie das gesunde Essen vom Heißen Stein so richtig geniesen.

Das Braten auf Steinen gehört wohl zu den ältesten Verfahren, um Speisen schmackhaft zuzubereiten. Bereits aus steinzeitlichen Siedlungen sind Backsteine bekannt.

Damit das Essen vom Heißen Stein gelingt, legen Sie in den ersten 10 Minuten das Fleisch ohne zusätzliches Öl oder Fett auf den Stein und braten es ca. 20 bis 40 Sekunden von beiden Seiten leicht an. Danach legen Sie das Fleisch zurück in das „Set”, schneiden sich mundgerechte Stücke ab und braten Sie es nach Belieben fertig.

Versuchen Sie unsere Filet-Platte. Sie mögen lieber „fleischlos“? Dann wird Ihnen unsere vegetarische Platte bestimmt zusagen. Wir wünschen einen guten Appetit beim Essen vom Heißen Stein im gemütlichen Restaurant Alte Hofkammer:

Filetplatte*

Rind- und Schweinefilet und Putenbrust
19,50 €
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter und kleinem Beilagensalat

* 1 Beilage nach Wahl:
Spätzle
Pommes Frites
hausgemachte Kroketten
Grillgemüse

* 1 Sauce nach Wahl:
Champignonrahmsauce
Bratensauce
Tomatensauce


Verschenken Sie das urige (Geschmacks-) Erlebnis!

Bekanntlich geht die Liebe durch den Magen. Verschenken Sie doch einmal ein nicht alltägliches und kullinariches Essen vom heißen Stein.
Verwenden Sie unsere Online-Tischreservierung oder rufen Sie an: Tel. 0711 699 44 90